Kagylók között is olyan különbségek vannak, hogy szóban nem is tudom elmondani.
A legjobb tejszínes kagylós penne
bővebben
Európai receptek
Nagyon szeretek rátalálni ételekre, alapanyagokra, ízekre egy másik kontinensen, felfedezni, hogy a világ valójában nem is olyan nagy és az emberek hasonlókat főznek mindenfelé, csak minden kultúra a saját kialakult ízvilágát valósítja meg. Az általam leírt receptek nincsenek kőbe vésve, ahogy sehol a világon sem, mindenki úgy készíti az ételeket, ahogy ő a legjobban tudja, vagy ahogy szereti! Inkább egy útmutatásnak nevezném.
Úgy gondolom, hogy nem mindig jók azok a receptek amelyek olyan alapanyagokat írnak, amik nem beszerezhetőek az adott térségben. Próbálok minden receptet úgy megírni, hogy az alapanyagok Magyarországon is könnyen beszerezhetők és elkészíthetők legyenek.
Epres csirke saláta
Itt az eper szezon, de ha a porcukros epren felül is érzünk magunkba valamit, akkor ez a saláta igazi kiegészítője lehet egy szuper kerti partinak a barátokkal.
Túrós csusza
Ha valami igazán magyaros dologra vágyik az ember gyereke, de nem akar paprikásat enni, akkor a túrós csusza a legjobb választás!
Tenger gyümölcseis paella
Az ételek közti párhuzamot ez a két étel is tökéletesen mutatja.
A győztes lecsó!
Lecsófőző fesztiválon indulni nagy móka, különösen ha meg is nyeri az ember!
Sajtos cukkíni lepény 2.0
Akkor itt van még egy cukkínis recept. Az előző receptben már megtudtuk, hogy ez a zöldség milyen egészséges.
Füstölt csülök, szalonnás savanyú káposztával, diszkoszban
Évek óta porosodik a kamrában egy repülő csészealjra hasonlító vas sütő eszköz.
Kókusztejes cukkíni krém 1.0
Anyósom cukkínit ültetett tavasszal, azzal a címszóval, hogy az milyen jó!
Falafel
A finom falafel amit a világ fele fal!
Ropogós burgonya falatok
Tavasszal az első napsütéssel érkezik a piacra az apró szemű újburgonya.
Nyári görögdinnye saláta
Javában tombol a strand szezon és mindehol hatalmas halmokban áll a nyár egyik elengedhetetlen gyümölcse, a görögdinnye.
Ropogós tintahal karikák, fokhagymás majonézzel
Van egy olyan mondás, miszerint kagylót csak „R” betűs hónapban szabad enni.
Az én bakonyim!
Sem nem sertés szelet, sem nem pörkölt! Sertéspörkölt paprikás módon, gombával.
Potato gratin
Svédországi kalandozásaim során rendszeresen látogatást tettünk a malmöi vendéglátó nagykerben, ahol minden alkalommal rácsodálkoztam valami új termékre.
Fokhagymakrém leves
Ázsiában, mikor már minden ételt untunk, akkor ezt a levest főztük.
Grillezett tőkehal filé vajas ajóka szószban
Nekünk a tenger valahogy a létezésünk egyik fontos mozgatója
Ropogósra sütött Északi-tengeri lazac házi sült burgonyával, salátával és édes kapros mustárszósszal
Ha kerestünk volna sem találtunk volna jobb éttermet, mint a kis házunk mögötti tengerparton azt a kis asztalkát két paddal.
A Svédek kedvenc szendvicse!
Nemcsak a svédek, de nekem is a kedvenc szendvicsem a garnélás, majonézes tojásos pirítós.
Padlizsán krém
Nagyon szertejük a padlizsán krémet és ahogy én szoktam csinálni, ahhoz majdnem minden kapható a városban, úgyhogy padlizsánkrémet készítünk a helyiek és az mi nagy örömünkre.