Európai receptek

Nagyon szeretek rátalálni ételekre, alapanyagokra, ízekre egy másik kontinensen, felfedezni, hogy a világ valójában nem is olyan nagy és az emberek hasonlókat főznek mindenfelé, csak minden kultúra a saját kialakult ízvilágát valósítja meg. Az általam leírt receptek nincsenek kőbe vésve, ahogy sehol a világon sem, mindenki úgy készíti az ételeket, ahogy ő a legjobban tudja, vagy ahogy szereti! Inkább egy útmutatásnak nevezném.
Úgy gondolom, hogy nem mindig jók azok a receptek amelyek olyan alapanyagokat írnak, amik nem beszerezhetőek az adott térségben. Próbálok minden receptet úgy megírni, hogy az alapanyagok Magyarországon is könnyen beszerezhetők és elkészíthetők legyenek.

Potato gratin

Potato gratin

Svédországi kalandozásaim során rendszeresen látogatást tettünk a malmöi vendéglátó nagykerben, ahol minden alkalommal rácsodálkoztam valami új termékre. 

bővebben
Padlizsán krém

Padlizsán krém

Nagyon szertejük a padlizsán krémet és ahogy én szoktam csinálni, ahhoz majdnem minden kapható a városban, úgyhogy padlizsánkrémet készítünk a helyiek és az mi nagy örömünkre. 

bővebben